Mengkonsumsi Makanan Pedas Baik Bagi Kesehatan
Tanggal Posting : Jumat, 19 Sepember 2014 | 10:45
Pengirim : Redaksi - Dibaca : 603 Kali
Kuliner Pedas (Foto: Ist)

Jakarta, Jurnalinfo - Makanan pedas memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Namun, tahukah Anda, jika banyak manfaat positif untuk kesehatan jika Anda mengkonsumsi masakan pedas.

Mengutip foxnews, Tanya Zuckerbrot MS, RD, seorang ahli diet dari New York merangkum empat manfaat kesehatan saat mengkonsumsi makanan pedas.

Menurunkan berat badan.

Sensasi panas di makanan pedas berasal dari senyawa capsaicin. Penelitian telah menunjukkan menyantap makanan panas dan pedas bisa membakar kalori ekstra dengan meningkatkan metabolisme sementara sebanyak delapan persen. Apalagi, umumnya orang puas mengkonsumsi makanan pedas porsi yang lebih kecil, sehingga lebih sedikit kalori yang dikonsumsi.

Dalam satu penelitian di Kanada, pria yang makan hidangan pembuka dengan saus pedas mengkonsumsi 200 kalori lebih sedikit daripada rekan-rekan yang tidak mengkonsumsi saus pedas.

Baik untuk Kesehatan Jantung

Manfaat lain dari makanan pedas adalah meningkatkan fungsi jantung. Senyawa capsaicin yang sama menghasilkan sensasi panas di lidah juga telah terbukti dapat menurunkan kolesterol jahat. Dalam studi yang dipublikasikan American Chemical Society, peneliti menemukan capsaicin membantu mengurangi penumpukan kolesterol sekaligus meningkatkan aliran darah dan menghambat gen yang menyebabkan arteri menyempit.

Mencegah Kanker

Ada bukti beberapa makanan pedas mungkin memiliki sifat melawan kanker. Menurut American Cancer Society, capsaicin terbukti memperlambat tingkat di mana sel-sel kanker prostat tumbuh. Dalam studi laboratorium, peneliti menemukan kunyit, rempah-rempah pedas rasa dari India, berisi kurkumin antioksidan aktif, yang mungkin memiliki manfaat antikanker.

Menurunkan Tekanan Darah

Studi menunjukkan capsaicin meningkatkan nitric oxide dalam aliran darah, yang gilirannya membantu melindungi terhadap peradangan dan menurunkan tekanan darah. Dari semua makanan pedas, cabai rawit diyakini menurunkan tekanan darah paling cepat. (rum) 




Silahkan Beri Komentar Anda

Berita Terkait

Berita Populer
Berita Terbaru
Rabu, 8 Mei 2013 | 18:48
Minggu, 17 Februari 2013 | 22:30
Selasa, 4 Juni 2013 | 23:33
Jumat, 27 Desember 2013 | 13:00
Kamis, 16 Mei 2013 | 16:17
Kamis, 24 Maret 2016 | 08:22
Senin, 11 November 2013 | 17:45
Selasa, 11 Februari 2014 | 14:01
Senin, 26 Agustus 2013 | 08:15
Sabtu, 10 Agustus 2013 | 18:12
Senin, 18 Maret 2013 | 19:24
Kamis, 12 Sepember 2013 | 10:32
Senin, 15 Juli 2013 | 14:44
Selasa, 10 Sepember 2013 | 01:41
Rabu, 29 Januari 2014 | 21:09
Katalog Berita

Nasional

Hiburan

Pariwisata

Ekbis

Komunitas

Urban

Kesehatan

Internasional

Olah Raga

loading...
target=_blank>


target=_blank>